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Spirulina Factory, Liceo Spano di Sassari
Eravamo quattro amici al bar e ci è venuta un'idea! Ah no questa è un'altra storia, ma l'idea l'abbiamo.
Conoscete un elemento in natura con proprietà antinfiammatorie, antibiotiche e antivirali ma anche con proprietà benefiche per il diabete? Un elemento che curi l'acne ma anche con proprietà curative contro l'anemia? Oppure un alimento che però sia anche un rafforzante per i capelli e ilsistema immunitario? Non avete la risposta?
Bene, noi l'abbiamo: è l'alga Spirulina, definita dalla FAO l'alimento del futuro e coltura chiave nelle zone costiere.
L'Italia dipende per il 90% del suo fabbisogno dal mercato estero, e in Sardegna, nonostante l'isola presenti condizioni climatiche ottimali per la sua coltivazione, non è presente nessun produttore. Saremo i primi produttori di Spirulina in Sardegna.
Spirulina Factory punta ad un impianto 100% green che utilizzerà l'energia solare per la coltura del prodotto.
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